Vi elsker at lave mad med det vildt vi nedlægger! Her på siden kan du finde forskellige opskrifter og inspiration til, hvordan du også kan bruge dit vildtkød.
Vildtkød er ikke kun enormt smagfuldt, det er også hamrende sundt og fyldt med gode proteiner.
Og så er det sjovt, og vigtigt, at lære at bruge hele dyret. Det er en stor del af glæden for os ved jagten – at bruge hele dyret i køkkenet efterfølgende. Også lever og hjerte!
- Opskrift på dådyrkødboller
Lige som den klassiske kødbolle – bare med hakket vildt! Her bruger vi dådyr, men rådyr, Sika eller kronhjort kan også sagtens bruges. En nem hverdagsret… Read more: Opskrift på dådyrkødboller - Opskrift på vildt-jerky
Vores go-to opskrift på den vilde udgave af beef-jerky Denne opskrift svarer til ca. 500g vildtkød. Vi har brugt både dådyr og pibeænder i denne opskrift,… Read more: Opskrift på vildt-jerky